偏磷酸钠（聚合物）的替代品

偏磷酸钠（聚合物）的替代品主要包括以下几种：

1. 磷酸二氢钾：与偏磷酸钠（聚合物）相似，可以用作乳化剂、稳定剂等，具有良好的稳定性和乳化性能。

2. 脱乙酰基环磷酸钠：也是一种防腐剂，可以用于肉制品、水产制品等的防腐保鲜，具有广泛的应用。

3. 丙烯酸钠-马来酸酐共聚物：可以作为乳化剂、稳定剂等，具有良好的稳定性和乳化性能，也可以用于制备丙烯酸酯乳液等。

4. 柠檬酸钠：是一种天然的酸味剂和螯合剂，可以用于调味品、饮料等的调味和稳定，是一种比较安全的替代品。

5. 亚硫酸氢钠：可以作为漂白剂、氧化剂、防腐剂等，具有广泛的应用，但是需要注意控制使用量，避免对人体造成伤害。

需要注意的是，每种替代品都有其自身的特点和适用范围，选择替代品时需要根据实际情况进行综合考虑，以达到预期的效果。