中盐为何不停用亚铁氰化钾

中盐不停用亚铁氰化钾的原因是，亚铁氰化钾是一种广泛应用于食品加工中的防腐剂，能够有效抑制细菌和霉菌的生长。此外，亚铁氰化钾还能够在食品加工过程中稳定食品质量和色泽，因此在食品行业中使用十分普遍。

虽然亚铁氰化钾可能会产生致癌物质氰化物，但是其添加量非常少，为每公斤食品添加量不超过5毫克，同时经过多年的科学研究及实践检验，在食品加工过程中不会对人体造成危害。因此，中盐认为亚铁氰化钾在食品行业中的使用是安全可靠的，没有必要停用。

当然，中盐也会密切关注国内外有关亚铁氰化钾的最新研究成果和监管标准，并且根据需要适时调整产品配方和技术路线，确保产品品质符合相关法律法规和市场需求。