偏磷酸钾的性状描述

偏磷酸钾是一种无色或白色的结晶性粉末，具有吸湿性。在室温下，它是稳定的，但在高温下分解。偏磷酸钾在水中易溶，在乙醇中几乎不溶。它呈酸性，可以与碱反应生成磷酸盐盐类。偏磷酸钾的水溶液呈弱酸性，其pH值约为4.5-5.5。它可以被用作肥料、食品添加剂、缓冲剂等。