碘和什么反应变成黑色

碘可以和淀粉反应形成蓝黑色复合物，因此在化学实验中一般会把淀粉溶液加入到待检测物质中，通过观察是否出现蓝黑色来判断待测样品中是否含有碘。值得注意的是，该反应只对游离状态下的碘有反应，而对于碘化物离子则不产生蓝黑色，因为碘已经与其他元素结合，无法继续与淀粉形成复合物。