甲基甘氨酸二乙酸三钠巴斯夫

甲基甘氨酸二乙酸三钠是一种化学物质，也被称为巴斯夫（BASF），它通常用作食品和药品行业中的膨松剂，以促进食品和药品的流动性和稳定性。

其化学式为Na3C6H8NO4CH3，分子量为255.2克/摩尔。该化合物由三个钠离子、一个N-甲基-D-天冬氨酸残基和两个乙酸根离子组成。

在制备过程中，通过将N-甲基-D-天冬氨酸和乙酸反应生成甲基甘氨酸二乙酸，然后与钠羟化物反应形成甲基甘氨酸二乙酸三钠化合物。

需要注意的是，该化合物仅供工业用途，不应直接用于人体消费。任何使用该化合物的产品必须遵循相关法规和标准，并确保其安全性和质量。