乙醇基四肽是什么

乙醇基四肽是一种由四个氨基酸组成的多肽分子，其中一个甲硫氨酸残基（Methionine，简称Met）在其N端接有一个乙醇基（Ethanolamine，简称EA）。这种修饰一般是通过化学合成或生物工程技术实现的。乙醇基四肽具有极强的亲水性和稳定性，在药物开发和蛋白质研究中得到了广泛应用。