青少年亚硝酸钠死亡

青少年亚硝酸钠死亡可能是因为误食含有过量亚硝酸盐的食品或水，导致亚硝酸盐在体内转化成致癌物质亚硝胺，并且对血红蛋白形成亚硝基血红蛋白，降低其携氧能力，引起缺氧和中毒症状。症状包括头痛、头晕、恶心、呕吐，严重时可发生突然昏迷甚至死亡。预防青少年误食含有亚硝酸盐的食品或水，可采取以下措施：注意饮食卫生，避免食用不新鲜或不洁净的食品；限制或避免食用加工肉制品和腌制品等含有亚硝酸盐的食品；饮用水要选择符合国家标准的饮用水；不要将含有亚硝酸盐的化肥、农药等物品放置在食品附近。如果出现上述症状应立即就医。