酒石酸氢钾的性状描述

酒石酸氢钾是一种白色或微黄色的结晶性粉末，具有较强的酸性。它是一种无臭的化学物质，在水中易溶解，但在乙醇中溶解性较差。酒石酸氢钾可以在自然界中以天然形式存在于葡萄酒的沉淀物中，也可以通过在葡萄汁中加入酒石酸来制备。它是一种食品添加剂和烘焙原料，常用于制作蛋糕、面包、饼干等食品，也用于调味、腌制食品和制作泡打粉等化工产品。