偏磷酸钠的作用

偏磷酸钠是一种无机化合物，其化学式为Na4P2O7。主要的作用包括以下几个方面：

1. 作为食品添加剂：偏磷酸钠可以作为食品的乳化剂、稳定剂和膨松剂等，常用于乳制品、肉制品、面包、饼干等食品中。

2. 作为金属清洗剂：偏磷酸钠可以去除金属表面的氧化物和其他污垢，常用于电子、半导体和汽车零部件等行业。

3. 作为水处理剂：偏磷酸钠可以控制水中的硬度及防止水垢形成，同时还可以作为缓蚀剂和消泡剂使用。

4. 作为洗涤剂：偏磷酸钠可以在洗涤过程中软化水质、增加清洁力并且防止污渍重附，常用于洗衣粉和洗洁精中。

需要注意的是，长期大量摄入偏磷酸钠可能会对人体健康造成不良影响，如骨质疏松、牙齿损害等。因此，在使用偏磷酸钠时要按照建议的用量和频率进行使用，并注意控制摄入量。