酒石酸钾的国家标准

中国国家标准中关于酒石酸钾的标准为GB 25535-2010《食品添加剂 酒石酸及其钾盐》。该标准规定了酒石酸钾的质量指标、检验方法、标志、包装、运输、存储等要求，是我国在酒石酸钾的生产和使用方面的指导性文件。

具体来说，GB 25535-2010标准规定了酒石酸钾的主要质量指标包括：酒石酸钾的含量、总酸度、氯化物含量、重金属含量等。同时，该标准也规定了酒石酸钾的检验方法，如化学分析方法、红外光谱法、细菌检验等，以确保产品的质量和安全性。

此外，酒石酸钾还被广泛应用于食品工业中，因此在生产和使用方面也需要遵守相关的国家标准和法规，如《食品安全法》、《食品添加剂使用标准》等。