乳酸和醋酸哪个酸性强

醋酸比乳酸的酸性更强。

酸性的强度通常通过其在水中产生的氢离子浓度（[H+]) 来衡量，即酸性越强，产生的[H+]就越高。在水中，醋酸分子会释放一个氢离子成为醋酸根离子 (CH3COO-) 和一个游离氢离子 (H+)，而乳酸分子只会释放一个游离氢离子。因此，相同浓度下，醋酸产生的[H+]比乳酸多，表明醋酸的酸性强于乳酸。

此外，在化学结构上，醋酸的羧基根部比乳酸的羟基根部更容易释放负电荷，从而增加[H+]的浓度，这也是醋酸酸性强于乳酸的原因之一。