乳酸钠是否安全

乳酸钠是一种常见的食品添加剂，在食品工业中被广泛使用。根据目前的科学研究，乳酸钠被认为是安全的。

根据美国FDA (Food and Drug Administration) 的评估，乳酸钠被列为GRAS（Generally Recognized as Safe）类别，即被广泛认可为安全的食品添加剂。欧洲食品安全局(EFSA)也对乳酸钠进行了安全性评估，并得出结论表示其在推荐用量下不会对人体健康造成危害。

然而，需要注意的是，任何物质都有可能引起过敏反应或对某些人造成不良影响。因此，如果您对乳酸钠过敏或有其他健康问题，请咨询医生或专业人士以获得建议。