亚硝酸钙对人体有害吗

亚硝酸钙是一种化学物质，其对人体的危害性与使用剂量和频率有关。

在高浓度或长期接触下，亚硝酸钙可能会对人体产生负面影响。吸入亚硝酸钙粉尘或接触皮肤可能会导致刺激，并引起喉咙、肺部和皮肤的疼痛。如果误食或摄入过量，亚硝酸钙可导致恶心、呕吐、头痛、昏迷和死亡等严重后果。

然而，在食品防腐剂中使用适量的亚硝酸钙是被允许的，因为其可以抑制细菌和其他微生物的生长，延长食品的保质期。但是，长期大量食用含有亚硝酸盐的食品（如烟熏肉类、香肠、午餐肉等）可能会增加患癌症和其他健康问题的风险。

总之，正确使用和控制亚硝酸钙的剂量对于确保人体健康至关重要。