己二酸钠的作用与用途

己二酸钠是一种有机化合物，也称为琥珀酸钠。它的分子式为Na2C6H8O4，是由两个羧基和一个六元环组成的盐酸盐。

己二酸钠具有多种用途，包括以下几个方面：

1. 食品添加剂：己二酸钠被广泛用作食品酸味调节剂、抗氧化剂和防腐剂。它可以增强食品的口感，并保持其新鲜度和色泽。

2. 医药工业：己二酸钠是一种重要的药物原料，可用于制备许多药物，如解热镇痛剂、利尿剂等。此外，在医学领域中，己二酸钠也被用于治疗某些类型的艾滋病人类免疫缺陷病毒 (HIV) 感染。

3. 工业生产：己二酸钠还被广泛应用于染料、涂料和塑料等工业生产过程中，用作增塑剂、稳定剂和催化剂等。

4. 其他用途：己二酸钠还可以用作防冻剂、洗涤剂和金属清洗剂等。

需要注意的是，己二酸钠在使用时需要注意适当的用量和方法，以确保安全性和有效性。同时，应遵守相关法律法规并妥善处理其废弃物。