叔丁基苯乙酮

叔丁基苯乙酮是一种有机化合物，化学式为C11H14O。它的结构中含有苯环和酮基，且另外一个叔丁基基团与苯环上的碳原子相连。

叔丁基苯乙酮可以通过苯乙酸和叔丁基氯化铝反应制备而成。该反应会使苯乙酸中的羧基被还原为酮基，并将叔丁基基团引入到苯环上。在反应中，叔丁基氯化铝作为路易斯酸催化剂发挥作用，加速了苯乙酸与叔丁基化试剂的反应。

叔丁基苯乙酮呈白色晶体或粉末状固体，在室温下几乎不溶于水，但能在大多数有机溶剂中溶解。它具有芳香气味，常用于食品、香料和医药工业中作为香料添加剂和香精成分。

叔丁基苯乙酮也是一种重要的中间体，在有机合成中广泛应用，例如可用于制备其他有机化合物，如叔丁基苯甲酸、叔丁基苯甲醇等。