乙醇钠的性质和特点是什么？

乙醇钠是一种有机化合物，其分子式为C2H5ONa。以下是乙醇钠的性质和特点：

1. 外观：乙醇钠是无色至浅黄色固体，常温下呈粉末状。

2. 溶解性：乙醇钠极易溶于水和乙醇，也能溶于甲醇、丙酮等极性溶剂。

3. 电离性：乙醇钠在水中部分离解，生成氢氧化钠和乙醇根离子。

4. 碱性：由于乙醇钠能够释放氢氧根离子，所以它具有碱性。

5. 反应性：乙醇钠可以参与许多有机反应，如醚化反应、加成反应等。此外，它还可以用作脱水剂、消泡剂等。

6. 储存：乙醇钠应该储存在干燥、阴凉的地方，并远离氧气和水分。

总之，乙醇钠是一种重要的有机化学试剂，在有机合成和其他工业领域中起着重要作用。