三聚磷酸钠的安全性

三聚磷酸钠是一种常见的食品添加剂，具有防腐、增稠等作用。以下是其安全性的详细说明：

1. 毒理学安全性：经过大量毒理学研究表明，三聚磷酸钠在口服剂量下无毒副作用。

2. 人类研究：多项人体试验显示三聚磷酸钠对人体没有不良影响，包括对肝脏、肾脏、血液和代谢的影响等。

3. 合法性：三聚磷酸钠是被FDA、欧盟、中国等政府机构批准使用的合法食品添加剂。

4. 建议用量：根据WHO和FAO的建议，三聚磷酸钠每天的摄入量不应超过70毫克/千克体重。

5. 注意事项：长期高剂量使用可能会导致肝脏和肾脏损伤，因此应遵循建议用量。

总之，三聚磷酸钠在建议剂量下是安全的，但仍需注意使用量和频率，以确保其安全性。