丙酸钾的安全信息

丙酸钾作为一种食品添加剂，其安全性已经得到了广泛的研究和认可。根据世界卫生组织的数据，丙酸钾是一种安全的食品添加剂，没有被发现对人体健康造成任何危害。

在使用丙酸钾时，需要注意以下事项：

1. 使用量应该按照食品添加剂的使用标准，不要过量使用。

2. 不要将丙酸钾和强氧化剂等物质混合使用，以免发生意外事故。

3. 避免吸入丙酸钾的粉尘或溶液，避免接触皮肤和眼睛，如不慎接触，应及时用清水冲洗。

4. 丙酸钾应储存在干燥、阴凉、通风的地方，避免与有毒有害物质混存。

总之，在正确使用和储存丙酸钾的前提下，它是一种安全的食品添加剂。