什么是硒？

硒是一种非金属元素，化学符号为Se，原子序数为34。它在自然界中广泛存在于岩石、土壤和水中，并且在许多食物中都可以找到。

硒具有许多重要的生物学功能，包括作为蛋白质代谢和甲状腺激素合成的关键成分。此外，硒还具有抗氧化剂作用，可以帮助防止细胞受到自由基的损伤。因此，硒对于维持人体健康是至关重要的。

虽然硒是必需元素之一，但过量摄入也会对健康造成危害。过量摄入硒可能导致一系列症状，包括肝脏和肾脏损伤、毛发脱落、爪子变形等，甚至可能导致死亡。