己二酸钠溶于水吗

己二酸钠（sodium adipate）是一种白色晶体，可以溶于水。在室温下，每100毫升水中可溶解约2.8克的己二酸钠，但随着温度的升高，其溶解度也会增加。己二酸钠的水溶液呈弱碱性，pH值通常在8-9之间。