氢氧化钙可以用来做什么食品添加剂？

氢氧化钙是一种常用的食品添加剂，可以用于以下方面：

1. 调节酸度：氢氧化钙可以中和食品中过多的酸性物质，调节食品的酸度，增强口感，改善质地和保持色泽。

2. 增加膨松性：在烘焙食品中，氢氧化钙可以与酸性成分反应，释放出二氧化碳气体，从而促进面团膨松，使得制作的面包、饼干等食品更加松软。

3. 防腐剂：氢氧化钙具有较强的碱性，可以抑制细菌、霉菌等微生物的生长，延长食品的保质期。

4. 脱毒剂：当食品中存在重金属等有毒物质时，氢氧化钙可以与这些物质结合并沉淀下来，起到脱毒的作用。

需要注意的是，虽然氢氧化钙是安全的食品添加剂，但过量使用仍可能对人体健康造成影响。