富马酸钙的替代品

富马酸钙是一种常用的食品添加剂，常用于增加食品中的钙含量和改善质地。在一些情况下，可以使用以下替代品：

1. 碳酸钙：碳酸钙是一种常见的钙盐，可以用于增加食品中的钙含量。它也可以用于调节食品的PH值和改善食品的质地。

2. 柠檬酸钙：柠檬酸钙可以用于增加食品的酸味和改善质地，也可以用于增加食品中的钙含量。

3. 乳酸钙：乳酸钙可以用于增加食品中的钙含量，也可以用于调节食品的PH值和改善食品的质地。

4. 葡萄糖酸钙：葡萄糖酸钙可以用于增加食品中的钙含量和改善质地，也可以用于调节食品的PH值。

需要注意的是，不同的替代品在使用时可能会有不同的影响，因此在选择替代品时需要考虑到食品的性质和使用目的，并在合适的范围内使用。