磷酸一钾

磷酸一钾，也称为单氢磷酸钾，是一种无机盐，化学式为KH2PO4。它是白色晶体或粉末，并具有吸湿性。

磷酸一钾在水中可以溶解，而且比磷酸二钾（K2HPO4）和磷酸三钾（K3PO4）更易溶解。在常温下，100克水可以溶解大约22克的磷酸一钾，这取决于水的温度、纯度和压力等因素。

磷酸一钾广泛应用于食品工业、医药制造、肥料生产等领域。在食品加工中，磷酸一钾被用作膨松剂、乳化剂和缓冲剂等；在医药制造中，它可以用作pH调节剂和营养补充剂；在肥料生产中，磷酸一钾可以用作磷酸盐肥料的原料。

需要注意的是，磷酸一钾是一种弱酸性物质，在接触到皮肤、眼睛和呼吸道时可能会引起刺激和不适。因此，在使用磷酸一钾时，应注意个人防护和安全操作。