氢氧化钠的化学性质是什么？

氢氧化钠（NaOH）是一种强碱性物质，可以与酸反应中和产生盐和水。在水中溶解时，它会迅速离解为氢氧根离子（OH-）和钠离子（Na+），使水的pH值升高至碱性区域。这也是它被广泛用于清洁、去污和腐蚀等方面的原因。

此外，氢氧化钠还具有皂化作用，即能够将油脂分解成为皂和甘油；在制造纸张、纤维素、合成纤维等工业过程中也有重要的应用。但由于其高度腐蚀性和刺激性，我们需要小心使用和储存氢氧化钠，避免不必要的伤害。