丙二酸钠的性状描述

丙二酸钠是一种白色结晶粉末，无臭，味微咸，具有良好的溶解性，易溶于水，微溶于乙醇。其化学性质稳定，在常温下不易分解。丙二酸钠具有一定的吸湿性，易与其他化合物形成配合物。