焦磷酸钠的性状描述

焦磷酸钠是一种白色晶体粉末，具有吸湿性。其无水物的密度为2.534 g/cm³，熔点为880℃，在水中易溶解，溶解度随温度升高而增加。焦磷酸钠具有弱酸性，在水中呈现为酸性溶液，pH值约为4.3-4.7。它可以被用作食品添加剂，也被广泛应用于制备洗涤剂、金属清洗剂、陶瓷釉料等化工产品中。