富马酸在医药领域中起到什么作用？

富马酸（Fumaric acid）在医药领域中有多种作用。

1. 用于治疗银屑病：富马酸是一种口服抗炎药物，被广泛应用于治疗银屑病（牛皮癣）。它通过调节免疫系统和减少炎症反应的方式来改善病情。富马酸可减轻患者的皮肤症状，如红斑、鳞屑和瘙痒感。

2. 免疫调节剂：富马酸也被用作免疫调节剂，在治疗其他自身免疫性疾病方面显示出潜力。它可以影响免疫细胞的活动，并调节免疫系统的异常反应，从而减少炎症和病症的严重程度。

3. 抗氧化剂：富马酸具有抗氧化特性，可以中和体内的自由基，减少氧化应激对细胞和组织的损伤。这使得富马酸在预防或减轻一些与氧化应激相关的疾病，如心血管疾病和神经退行性疾病方面具有潜在价值。

4. 食品添加剂：除了医药领域，富马酸还被广泛用作食品添加剂。它常用于调味剂、饮料、果脯、糕点等食品中，用于增强酸味、储存保鲜和抑制微生物生长。

需要注意的是，富马酸在使用过程中可能会导致一些副作用，如胃肠道不适、头痛、皮疹等。因此，在使用富马酸时应遵循医生的指导并密切监测患者的反应。