乙酰丙酮

乙酰丙酮，也称为2,4-戊二酮或丙酮基丙酮，是一种有机化合物，化学式为C5H8O2。它是一种无色液体，具有水杨醛类香味。

乙酰丙酮可以由乙酰乙酸和丙酮在硫酸催化下反应制得。它可以作为有机合成中的重要试剂，通常用于研究羰基化合物的反应机理、分离、纯化以及某些分析方法中。

在很多领域，乙酰丙酮都被广泛应用。例如，在食品工业中，它可用作调味剂；在医药工业中，它可用于生产某些药物；在石油行业中，它可用于提取和分离原油成分。

需要注意的是，乙酰丙酮对人体具有毒性，并且易燃。因此，在使用时必须注意安全措施，避免接触皮肤和吸入其蒸汽。