磷酸和偏磷酸

磷酸是一种无机化合物，化学式为H3PO4。它是一种弱酸，可以与碱反应生成磷酸盐。在水中，磷酸可以分解为离子形式，即H2PO4-和HPO42-。

偏磷酸是另一种无机化合物，化学式为H4P2O7。它也是一种弱酸，可以与碱反应生成偏磷酸盐。在水中，偏磷酸可以分解为离子形式，即H3P2O7-和HP2O72-。

区别在于它们的化学结构不同。磷酸分子中只有一个磷原子，而偏磷酸分子中有两个磷原子。因此，偏磷酸分子比磷酸分子更大，它的化学性质和用途也有所不同。

总之，磷酸和偏磷酸都是重要的无机化合物，在农业、食品加工和其他工业领域有广泛的应用。它们的性质和用途取决于它们的化学结构和反应特性。